Qual è il PIATTO FORTE della vostra cucina IN ESTATE?
14 April 2010
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24 Commenti
D’estate è difficile che venga voglia di mangiare piatti troppo elaborati,
dalla preparazione lunga, con sughi pesanti o dessert carichi di creme.
Con questo caldo non viene voglia di cucinare tanto, si ha fame di cibi più sfiziosi…
Avete un PIATTO FORTE che prediligete mangiare d’estate?
Come lo preparate?
Qualsiasi pietanza va bene: primo, secondo, contorni, dolce,…
grazie mille!
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pasta fredda.. con solo pomodoro e mozzarella.. a me piace quella d’estate..
insalattta de rissso
pasta fredda: mozzartella pomodoro basilco e un filo d’olio.
ps. un tantino di peperoncino…
io vivo di prosciutto e melone….non serve molta preparazione
A me piace molto la pasta fradda..ma “dentro” ci deve essere solo pomodorini olive e tonno..
MELONE CN PANE.. IL PIU’ SEMPLICE AL MONDO
XD MA DAIII SKERZO…
NO, MI FACCIO IL GIORNO PRIMA UNA BELLA TEGLIA DI PATATE CON BESCIAMELLA AL FORNO.. LO METTO IN FRIGO, EDOPO UN GIORNO, MI VIENE UN BUONISSIMO CIBO A GUSTO DI PATATE E BESCIAMELLA, BELLA FRESCA.. E TU?
melone e prosciutto crudo,oppure piatto freddo (varietà di salumi e formaggi),come dolci…bhe il tiramisu,gelato,sorbetto…tutta la roba fresca va bene =D
panzanella!!!! E’ fresca semplice e buona! Si mette il pane raffermo dentro l’acqua con un po’ di aceto, si fa ammorbidire poi si scola bene eliminando tutta l’acqua si condisce con olio sale pomodori a pezzettini piccoli, basilico e pezzettini piccolissimi di cipolla!
Buon appetito!!!
in estate i piatti che preparo frequentemente sono la caprese ovvero pomodori e mozzarella conditi con olio sale e origano, oppure crudo e melone che lo adoro, sono piatti frschi ideali per l’estate! ciao
carpaccio di tonno. tonno fresco, crudo, a fettine sottili, coperto di succo di limone e lasciato in frigo per almeno sei ore. poi scolo il limone e condisco con olio e pepe verde.
Tartufo al cioccolato… Tanto, proprio perchè non c’è voglia neanche di cucinare lo prendo in pasticceria!!!
riso freddo!!! buonissimo!
pizza pizza pizza pizza e smpr pizza…in primavera estate autunno e inverno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
a me di estate piace molto il melone specialmente il rosso….però andrebbè bene anche un bel tiramisù o una torta alle fragole……..ci sn molte cose da dire!!!!!!!!!
caponata ^_^
semplice semplice
insalate di verdure varie, pomodori ripieni,pasta col pomodoro fresco e basilico,risotti di vario genere e molta frutta fresca.
cucino i sughi la sere tardi, ma spesso mangio solo gelati,frutta, qualke insalata di riso e tante torte allo yogurt……………=))
kiss
Un piatto freschissimo e magro che puoi preparare d’ estate,me lo faceva mia madre ed è ottimo credimi è la bresaula a fettine tonde una decina ma anche otto fettine vanno bene cosparsa di rucola fresca e parmigiano o grana sminuzzato e condisci tutto con un bel filo d’ olio d’ oliva a crudo.Buonissimo!
io d’estate amo mangiare insalate…in particolare una in cui metto pomodorini tonno mozzarella e cipolla…..ma anche insalata verde+rucola+pomodori+mais e mozzarella!!
spaghetti cozze vongole anellini di totani e datteri di mare(difficili a trovare perche’ per pescarli occorre il permesso della Capitaneria di Porto e per il motivo che costano a 60 euro il kg.
Padella,olio bollente versareil tutto,soffriggere x10″0 minuti e versare sugli spaghetti appena scolati.Per la visione colorata utilizzare prezzemolo crudo tritato e gettarlo sopra gli spaghetti conditi e pronti nel piatto.
XME PIZZA SEMPRE..POMODORO+MOZZARELA+FONTINA+PROVOLA+SCAMORZA!SEMPRE IN OGNI STAGIONE!CON BUDINO AL CIOCCOLATO E VANIGLIA A SEGUIRE!ho diversi piatti”forti”xchè cucino xla famiglia e ti faccio un piccolo elenco..mas cucino anche cose mooolto+semplici sempre di successo come frittate di verdure al forno..uova strapazzata…pesto di rucola…carpacci…
opzioni di antipasti
-tartellette di pizze
-crostatine al formaggio e patè
-crostatine di verdure e sardine
-bruschettine di pachino e scamorza
-tartine di pane all’uvetta con prosciutto
-ivoltini di verdure con pecorino
opzioni di primi freddi..visto il caldo!
-farro con fagiolini e uova
-riso integrale al salmone
-meloni ripieni di riso
-insalata di riso verde e rosa
-riso saltato con verdure al cartoccio
-pasta fredda alla pescatora
-conchigliette con avocado e mozzarella
-reginette zafferano pachino e zucchine
-farfalle al melone
-ruote con verdure e ricotta
-farfallefeta e capper
opzioni di secondi
-polpette di pollo alla birra
-fagottini di pollo alle prugne
-bocconcini di pollo con maionese alle erbe
-spiedinidi tacchino con peperoni e ananas
-bocconcini di tacchino ai peperoni
-scaloppine all’agro
-scaloppine alla pizzaiola
-polpettone di vitello farcito
-arrosto di vitello al limone
-carpacio marinato
opzioni di contorni
-insalata mista con crostini
-insalata di spinaci e lenticchie
-insalata di scampi e fichi
-insalata di finocchi e polpo
-meloncini a sorpresa
-finocchi alla pizzaiola
-misto di verdure grigliate
-insalata rossa e verde
-insalata di rinforzo ai cavolfiori
-tortino di patate
-insalata fagiolini mais e wurstel
opzioni di dolci
-torta amaretti e pesche…ultimamene la faccio spesso..è semplice e piace davvero tanto!
-torta di carote e albicocche
-bon bon al cocco e cioccolato
-torta morbida al cioccolato
-semifreddo di ricotta
-torta con le alobicocche
-mousse al cioccolato
SONO TUTTE MIE RICETTE quindi se te ne serve qualcuna contattami xe-mail!sarà un piacere!
Panzanella
RISO ALLA GRECA
beh faccio cuocere il riso…lo scolo e aggiungo
PROSCIUTTO tagliato a cubetti
WURSTEL tagliati a rondelle e poi a metà
OLIVE tagliate a rondelle
CAPPERI
FORMAGGIO tagliato a cubetti
CIPOLLINE
CARCIOFINI
FUNGHETTI SOTT’OLIO
TONNO
UOVA SODE di solito le aggiungo al momento quando lo metto nel piatto…non nella pentolona di riso che va in frigorifero
e UN VASETTO DEI PREPARATI CHE TROVI AL SUPERMERCATO
Insalata di pasta, fatta però con la pasta di riso.
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