non sono un asso della cucina ma avete una ricetta di qualche dolce particolare ma elggero da fare..???grazie?
19 April 2010
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perche nn cerchi su google??
ti do una ricetta mia, di un dolce al cioccolato
lo puoi servire o come torta tagliata a fette con un po’ di panna o una macedonia di frutta
oppure, invece di versare l’impasto in una teglia, la versi in piccoli stampini(li trovi al supermercato) così poi ogni ospite(se ne hai) avrà il suo mini-tortino!
è un dolce al cioccolato abbastanza leggero(rispetto ai dolci che si vedono in giro) e fatto con ingredienti salutari, niente roba chimica o stranezze.e lo prepari in 15 minuti (più 30 di cottura) con farina 100 gr, un uovo sbattuto, 50 gr di cioccolato fuso a bagnomaria unito a 50 gr di burro, un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale aggiunti alla fine…tutto impastato insieme nello stesso recipiente e poi versato in una teglia imburrata e infarinata.
in forno a 175° per 30 minuti.
io l’ho appena fatta stamattina, è una mia ricetta ed è deliziosa!
prepari la farina con zucchero, pò di latte e l’amalgami. a parte avrai preparato le mele sbucciate, mescoli tutto, accendi il forno, poi lo spegni, butti via tutto e vai dal pasticciere sotto casa.
Veloce, facile e relativamente “leggera”
coppa cacao al microonde (dolce da single)
Per una dose ti serve poco più di mezzo bicchiere di latte, zucchero a piacimento ma non più di un cucchiaino da caffè, un cuchiaino di cacao e due cucchiaini rasi di fecola di patate.
Mescola prima la fecola, il cacao e lo zucchero insieme nel bicchiere, aggiungi il latte mentre mescoli un pò alla volta per evitare la creazione di grumi, quando hai aggiunto tutto il latte metti il bicchiere nel microonde per una 30ina di secondi tenendo d’occhio quello che succede all’interno dal vetro dello sportello…. vedrai il contenuto del bicchiere gonfiarsi, prima che fuoriesca dal bicchiere apri lo sportello del microonde per interrompere la cottura e il composto si sgonfierà rapidamente, riattacca il microonde e si rigonfierà, fallo 3-4 volte, poi tira fuori il bicchiere e dai una bella girata… da mangiare fresco (non freddo)
Buon appetito
questo mi sembra particolare! XD
BIGNÈ DI ZUCCA CON SALSA DI NUTELLA
Ingredienti per 8 persone:
1500 g di zucca
40 g di zucchero
2 uova
100 g di farina
1 limone (scorza grattugiata)
1/2 bustina di lievito
olio per friggere
nutella
zucchero a velo
Tagliate la zucca a pezzi piuttosto grossi e metteteli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la polpa si sia abbastanza ammorbidita.
Private la zucca dei semi, passate la polpa al setaccio e disponetela in un recipiente.
Quando la polpa si sarà raffreddata unite la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.
Mescolate.
Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio quindi versatevi il composto a cucchiaiate.
Quando i bignè saranno dorati sgocciolateli e disponeteli su carta assorbente.
Rivestite la parte superiore di ogni bignè con un cucchiaino di Nutella e spolverizzate con zucchero a velo.
torta al riso soffiato
150g di riso soffiato
5 mars (a volte uso il cioccolato fondente o quello bianco)
50g di burro
un goccio di latte
Ricetta :
Spezzettare i mars e metterli in una casseruola con burro e latte. Fate sciogliere i mars su fuoco dolce facendo attenzione che non si attacchi.
Una volta che i mars sono sciolti, spegnate il fuoco e aggiungete il riso soffiato. Mescolate bene, e una volta che il riso si è amalgamato al cioccolato, mettetelo su un piatto.
Distribuite bene il riso soffiato sul piatto dandogli una forma circolare con l’aiuto di un cucchiaio. Mettete la torta in frigo un paio d’ore, poi tagliatelo a pezzi e servite.
OPPURE
Torta al cocco
ingredienti:
-150 gr di zucchero
-70 gr di burro
-220 gr di farina
-170 gr di farina di cocco
-1 vasetto di yogurt al cocco
-300 gr di cioccolato bianco
-300 gr di ricotta
-latte q.b.
monti i tuorli con lo zucchero, aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la riccotta, lo yogurt, la farina di cocco e il cioccolato fuso a bagnomaria con qualche cucchiaio di latte. Infine unisci la farina setacciata. versi il composto in una teglia imburrata e cuoci per 40 minuti in forno a 180°.
torta di mele e cocco
70 gr burro,100 gr zucchero,2 uova,100gr farina,100gr cocco grattuggiato,1 bustina di lievito,sale,3 mele ,cannella,noce moscata,200gr panna da montare 1 bicchiere di latte
mettere 50gr di burro morbido a pezzetti in una ciotola e mescola cn metà dello zucchero.incorpora alla crema ottenuta 1 uovo alla volta poi la farina il latte e in fine il cocco il lievito e 1 pizzico di sale. imburra 1 stampo e versa il composto e disponici sopra le mele tagliate a spicchi. mescola lo zucchero rimasto cn 1 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di noce moscata e mescola cn qst le mele e cuoci la torta in forno a 180 gradi x 1 ora. servi accompagnando cn panna se vuoi
Torta dei 7 vasetti
1 vasetto di yogurt (da 125 gr intero o alla frutta)
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
2-3 uova
1 vasetto di olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
aroma a piacere
Mescolare gli ingredienti nell’ordine, io uso il mixer, versare nella tortiera ricoperta con carta da forno bagnata e strizzata (questo ti evita di imburrare e infarinare la tortiera) e infornare per 40 minuti nel forno scaldato a 180°. E’ una torta molto soffice che, come gusto, si avvicina alla torta margherita, ma è ancora più leggera. Può darsi che mettendo un vasetto intero di olio la torta prenda un po’ il gusto dell’olio, allora io per evitare questo incoveniente metto mezzo vasetto di olio e mezzo di latte. Ho scritto 2 o 3 uova perchè se ne metti 2 l’impasto verrà un po’ più denso, se ne metti 3 verrà un po’ più fluido, di conseguenza avrai o una torta un po’ più soda, da farcire con crema o da completare con marmelalta o una torta molto più soffice da mangiare così come stà. Ti assicuro che il risultato sarà ottimo!!!!!…dimenticavo all’impasto base ci si può aggiungere della frutta (mele, pere ciliegie) delle scaglie di cioccolato oppure uvetta, oppure canditi oppure…..tutto quello che la fentasia ti suggerisce per avere sempre una torta diversa! Buon appetito!!!!
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