l’altra sera ho visto un programma di cucina in cui usavano un tipo di pane,per impanare del pesce,?
17 April 2010
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2 Commenti
che mi pare avessero chiamato pane giapponese per impanatura ma non vorrei sbagliare.qualcuno sa aiutarmi e magari consigliarmi dove acquistarlo?
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Si tratta proprio di pane giapponese. E’ difficilissimo trovarlo, puoi guardare in un grande supermercato che abbia anche cibi etnici…
E’ rarissimo da trovare, pero’ puoi sostituirlo con l’impanatura a base di farina di mais, il fritto viene piu’ croccante e il mais assorbe decisamente meno olio rispetto al pangrattato. E’ ottimo anche per chi ha intolleranze alimentari (ad esempio celiaci)
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