Il riso integrale blond che si cucina in 18 minuti ?
9 October 2010
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Perchè ho sempre letto che il riso integrale necessita di cottura lunga, mentre quello blond solo 18 minuti?
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Io faccio quello che mi dice la confezione e non mi faccio domande inutili.
hai ragione….Il riso gallo blond cuoce in circa 18 minuti, e ha di bello che non scuoce mai…è sempre al dente.Questa varietà di riso è preparato con il naturale e antichissimo metodo del vapore, ed è questo che garantisce la buona cottura e che cuoce in 18 minuti.
Infatti i chicchi vengono privati solo di quella parte che viene detta lolla..ovvero il suo rivestimento più esterno.. In questo modo il chicco mantiene tutte le sue fibre, e la bontà del cereale fragrante.
Il riso Gallo Blond integrale non lo mangio proprio spesso ma lo alterno con quello bianco.
E’ piuttosto buono e lo cucino specialmente con lo zafferano che è il modo in cui mi piace di piu’ cucinare e mangiare il riso.
ll riso integrale è ricco di fibra, come tutta la pasta integrale, per cui dovrebbe dare una mano al naturale equilibrio del nostro corpo.In piu’ bisogna dire che ha un basso contenuto glicemico e anche questo è molto importante, perche’ come si sa il riso non è molto indicato
per chi soffre di diabete e con questo il rischio è minore.
Ti sembra poco? o.O
semplice,è precotto.
Io lo assaggio e lo scolo quando mi va bene.
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