Avete qualche buona idea per far partire un bar in una palestra? Ha una cucina e vende prodotti ener zona.?
26 July 2010
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Idee, consigli, menù, aperitivi, pranzi, pubblicità….insomma qualche buona idea per cominciare a farsi i clienti.
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piatti unici molto proteici………….primi piatti semplici che diano l’idea di non essere grassi (pasta con olio e prezzemolo….al pomodoro e basilico…insalata di riso light……) scaloppine….carni bianche e rosse con contorni….insalatone…….
tessera consumazioni con pasto a prezzo unico…chessò 10 pranzi 60 euro……..
per l’aperitivo fai un bel buffet di verdure….e porcate che tanto la gente si sente in dovere di premiarsi dopo la sudata….
e poi una bella scollatura
bu
molte insalate fantasiose, tramezzini light (insalata, fesa di tacchino alla griglia zucchine grigliate pomodorini secchi…).
riso freddo d’estate con verdure e tonno, insalatine di farro e altri cereali con grana balsamico rucola e pendolini, happy hour con stuzzichini light ma non troppo (pomodorini e philadephia schegge di parmiggiano, olive, crackers senza grassi con salsa greca allo yogurt (tzatziki)…
beh intanto stamperei volantini e li distribuirei all’uscita delle scuole..di sicuro i ragazzi saranno incuriositi,anche quelli che magari non frequentani fissi la palestra..poi proporrei menù leggeri,magari anche pasti take away,menù a prezzo fisso,con magari anche prezzi convenienti per chi è più giovane (qua vanno alla grande i menù per lo studente..forse qualcosa di simile!) e poi frullati,centrifughe,e spremute…che fan tanto “salute”..in boccA al lupo!!!
Per prima cosa parti col piede giusto dal punto di vista amministrativo, vai in municipio e chiedi un D.I.A. ed altri eventuali passi che devi fare prima di aprire l’attivita’ (che non c’entra niente con quella della palestra). Dopo aver sistemato tutto dal punto di vista burocratico ( che non è semplice se non vuoi ritrovarti con migliaia di euro di multe da pagare), occupati della pubblicità via radio, web e volantinaggio(anche quest’ultimo deve essere autorizzato dal comune di appartenenza). Come ultima cosa dedicati ad inventare dei menu’ particolari e appropriati a degli sportivi, ma a questo punto il + è stato fatto!!!! Auguroni. A proposito in quale città hai intenzione di iniziare questo nuovo lavoro?
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